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Ristorante tipico a Favignana, immerso in un giardino di aloe

Piatti tipici, prodotti a km zero, materie prime selezionate. Sono questi i “segreti” del ristorante. Scopri i migliori piatti a base di pesce in un ambiente suggestivo e romantico.

Fedele alla cucina tradizionale marinara, il Giardino delle Aloe propone una selezione di deliziosi piatti prevalentemente a base di pesce fresco proveniente dal mare di Favignana e delle Isole Egadi. Tra le specialità proposte vi sono: 

  • pesce fresco alla griglia
  • cous cous alla trapanese (a base di pesce)
  • zuppa di aragosta
  • frittura di paranza locale
  • calamarata alla favignanese
  • timballo di pasta con le sarde.

La filosofia che applichiamo all’interno del nostro ristorante si basa sulla identificazione con il territorio, con piccole contaminazioni in grado di rendere le pietanze proposte originali e creative. Utilizziamo le materie prime nella loro forma più semplice, come punti cardine di una cucina tipica marinara in cui è il mercato del pesce giornaliero a stabilire il menù del giorno.

La disponibilità della piccola flotta perchereccia di Favignana e la stagionalità del pesce determinano infatti la carta delle vivande, dove si alternano tutte le principali varietà che popolano il mare delle Isole Egadi: il tonno rosso, il sarago, la triglia, il dentice, il pesce San Pietro, gli scampi, il gambero rosso di piccola e grossa taglia. Senza tralasciare il cosidetto "pesce povero", in particolare il pesce azzurro, un'autentica fonte di Omega 3: il palamito, le alici, le sarde, gli sgombri, i sauri e le aguglie.

Il tutto condito e insaporito facendo ricorso alla grande abbondanza di prodotti e condimenti tipici dell’isola di Favignana e della Sicilia occidentale in generale, dal finocchietto selvatico ai capperi, dalla caponata ai pomodori secchi.

Il ristorante (aperto a cena e su richiesta) dispone di posti all’aperto e al chiuso. Per i clienti che provengo da altre strutture ricettive a Favignana, è disponibile gratuitamente e su richiesta un servizio di navetta.

Feste, aperitivi, piccoli banchetti

Grazie alla disponibilità di spazi all’aperto e servizi specifici, siamo in grado di organizzare anche aperitivi al tramonto e banchetti per gruppi. La soluzione ideale anche per cerimonie intime, per chi è alla ricerca di una location esclusiva e suggestiva.

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Riepilogo servizi generali
  • Internet wifi e TV schermo piatto
  • Clima indipendente
  • Verandine o Terrazza
  • Grande giardino ornamentale
  • Parcheggio gratuito
  • Ristorante tipico
  • N oleggio bici/scooter/auto

Servizi compresi nel prezzo: internet wifi free in tutta la struttura; pulizie iniziali e finali, teli/lenzuola, parcheggio gratuito

Servizi a pagamento: prima colazione, mezza pensione, attività ed esperienze in loco; noleggio mezzi, pulizie e cambi biancheria extra

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Nel cuore di Favignana: in campagna vicino al mare

La mappa indica la nostra posizione esatta, al centro di una tenuta che si affaccia sul mare, a due passi dalle spiagge più belle di Favignana

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